{"title":"Weine aus Slawonien","description":"\u003cp\u003eOsijek mag sich als Bierhauptstadt präsentieren, mit Bier in Hülle und Fülle in seinen Tavernen – kleinen, gemütlichen Räumen, versteckt in der Architektur der sozialistischen Ära –, doch es ist auch das Herz Slawoniens, jener Region, die fast die Hälfte der kroatischen Weine produziert. Das Leben hier ist einfach, bereichert durch die Kultur dieses fruchtbaren Landes. Die Küche ist reichhaltig: Čobanac, eine Art Gulasch, zubereitet mit dem Fleisch des Tages (Wild, Kalb, Hammel usw.) und im Topf geschmort, oder Fiš paprikaš, ein traditionelles Gericht mit Flussfisch. Alles wird mit lokalem Paprika gewürzt. Rund um die Stadt erstrecken sich abwechslungsreiche Landschaften, von eintönigen Getreidefeldern bis hin zu wilden, unberührten Weiten: Teiche, Wiesen, Moore und uralte Eichenwälder verleihen diesen Orten zusätzliche Leuchtkraft und Vielfalt und beherbergen eine reiche Flora und Fauna.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Tal, das die Römer „Goldenes Tal“ nannten, war aufgrund seiner fruchtbaren Böden, die von der Donau und ihren Nebenflüssen bewässert werden, lange Zeit von verschiedenen Reichen begehrt und umkämpft. Das gemäßigte Kontinentalklima der Täler, deren Hänge in Höhenlagen von 150 bis 450 Metern mit Reben bepflanzt sind, ermöglicht einen bemerkenswert vielfältigen Weinbau. Neben importierten Rebsorten (Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer usw.) gibt es über vierzig einheimische Sorten wie Pošip (ausgesprochen po-tschi-pi), Grk (ausgesprochen ghi-ki) und Kujundžuša (ausgesprochen koo-jun-dju-scha). Unter ihnen dominiert Graševina, die entweder reinsortig oder in einer breiten Palette von Weinen verwendet wird, von hochwertigen Schaumweinen und leichten, jungen Weinen bis hin zu komplexen, gereiften Weinen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSlawonien, ein Land voller Geschichte und Festungen, ist zugleich ein Land der Mythen und Legenden. Die slawische Göttin Slata-Baba, die goldene Alte und Mutter der Götter der Region, soll es als Ort auserwählt haben, um ihre Orakel im Tausch gegen ein Musikinstrument oder, falls dies nicht möglich war, ein Barthaar zu verkünden. Irgendwo in \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlawonien\u003c\/span\u003e , so heißt es, verbarg sie einen Tempel. Noch heute wird das Land bei Erntefesten geehrt, und im Dorf Gorjani findet jedes Frühjahr zu Pfingsten ein Ritual uralten Ursprungs statt: Bei der „Prozession der Königinnen“ verkörpern fünf junge Mädchen mit Schwertern und Männerhüten Könige, während fünf andere, mit weißen Girlanden gekrönt, Königinnen darstellen. Diese Königinnen besuchen jedes Haus im Dorf und anschließend die Häuser der Nachbardörfer, um dort einen Schwerttanz mit Volksliedern und -tänzen aufzuführen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"galic-grasevina-2021","title":"Galić Graševina 2021","description":"\u003ch4\u003e Dieser feine und ausgewogene Weißwein aus Graševina aus dem Jahr 2021 passt perfekt zu einer leichten Mahlzeit und ist der ideale Begleiter für Abende auf der Terrasse.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eKroatien ist vor allem für seine Adriaküste und sonnenverwöhnten Inseln bekannt. Doch auch das Landesinnere ist eine Reise wert. Insbesondere Ostslawonien, eine Region zwischen Serbien und Ungarn, produziert seit mindestens 2000 Jahren Wein. Die Römer, die die Region bereits zum Schutz vor Barbareneinfällen besetzt hielten, nannten sie \u003cem\u003eVallis Aurea\u003c\/em\u003e (Goldenes Tal), da ihre Weinberge und Weine ihre anspruchsvollen Gaumen so sehr beeindruckt hatten. Heute beherbergt Slawonien, das 40 % der kroatischen Weinproduktion ausmacht, einige berühmte Weingüter, und auch neue Weingüter bringen frischen Wind in die Region.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSo ist es auch bei Galić, einem 60 Hektar großen Weingut im Požega-Tal, benannt nach seinem Gründer Joseph Galić. Der erfahrene Geschäftsmann baute innerhalb weniger Jahre ein beeindruckendes Weingut auf – sein erster Jahrgang stammt erst aus dem Jahr 2008 – und produziert jährlich 300.000 Flaschen. Sein Team scheut sich zwar nicht vor internationalen Rebsorten, darunter ein preisgekrönter Chardonnay, legt aber ebenso großen Wert auf einheimische Sorten wie diesen reinsortigen Graševina (auch bekannt als italienischer Riesling), eine der repräsentativsten und charakteristischsten Rebsorten dieses Balkanlandes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMit seiner hellgelben Farbe und grünlichen Reflexen vereint dieser Wein Aromen von weißen Blüten und Früchten, insbesondere Birne und weißem Pfirsich, mit einem Hauch von Rhabarber im Abgang. Am Gaumen entfaltet sich saftige Zitrusfrucht mit einem Hauch Ananas, alles umhüllt von einer angenehmen Säure. Kroaten empfehlen ihn zu einer Paprikawurst namens Kulen. Doch falls Sie Wurstwaren nicht so mögen (oder diese kroatische Spezialität nicht bekommen können), passt dieser Graševina auch hervorragend zu gängigeren Gerichten: Fisch, Meeresfrüchten oder sogar Risotto mit hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46551926636883,"sku":"1020","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Galic.png?v=1691422101"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/2-1_jpg.webp?v=1691441093","url":"https:\/\/www.altcellars.com\/de-eu\/collections\/slavonia.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}