{"title":"Weine aus Mazedonien","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eEntdecken Sie unsere mazedonischen Weine!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oenops-wines-apla-blanc-2025","title":"Oenops Wines Apla Weiß 2025","description":"\u003ch4\u003eEin frischer und ausdrucksstarker griechischer Weißwein, in dem sich drei autochthone Rebsorten zu einem fruchtigen, runden und zugänglichen Stil vereinen.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie APLA White Cuvée aus Malagousia, Vidiano und Assyrtiko von verschiedenen griechischen Regionen offenbart Aromen von tropischen Früchten und Steinobst, untermauert von Noten von Zitronenblüten und Jasmin. Ihr reicher und runder Gaumen behält dank einer ausgewogenen Säure eine schöne Frische, mit einem fruchtigen und anhaltenden Abgang. Leicht zu genießen und sehr vielseitig am Tisch, passt er gut zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch sowie zu Salaten, Meze und leichter mediterraner Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegründet von Nikos Karouzos, ist Oenops Wines ein griechisches Weingut, das den Reichtum und die Vielfalt der autochthonen Rebsorten des Landes erforscht. Das in Drama, Mazedonien, ansässige Weingut arbeitet mit Partnerwinzern in verschiedenen Regionen Griechenlands zusammen, um die Identität jeder Rebsorte und jedes Terroirs zu enthüllen. Eine geringe Intervention bei der Weinbereitung, autochthone Hefen und präzise Reifung ermöglichen es Oenops, lebendige, elegante und authentische Weine zu schaffen, bei denen Frische und Frucht Ausdruck eine zentrale Rolle spielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406413139,"sku":"2001","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-apla-white.png?v=1786613012"},{"product_id":"oenops-wines-dots-vindiano-2024","title":"Oenops Wines Dots Vindiano 2024","description":"\u003ch4\u003eEin Berg-Vidiano von großer Tiefe, der die ganze Eleganz und Komplexität dieser kretischen Rebsorte offenbart.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer DOTS Vindiano, zu 100 % aus Vidiano-Trauben von Bergweinbergen in Heraklion, Kreta, gekeltert, bietet einen tiefgründigen und raffinierten Ausdruck dieser autochthonen Rebsorte. Seine spontane Gärung in verschiedenen Behältern und die anschließende Reifung von 6 bis 9 Monaten verleihen ihm eine volle Textur und eine bemerkenswerte Komplexität, während Zitrusfrüchte, weiße Blüten und zarte Gewürze sich in einem reichen, vielschichtigen Gaumen fortsetzen, der von einer lebhaften Säure getragen wird. Ein gastronomischer Weißwein, der besonders gut zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel mit Kräutern und raffinierten mediterranen Gerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOenops Wines wurde von Nikos Karouzos gegründet und ist ein griechisches Weingut, das den Reichtum und die Vielfalt der autochthonen Rebsorten des Landes erkundet. Das Weingut mit Sitz in Drama, Mazedonien, arbeitet mit Partnerwinzern in verschiedenen Regionen Griechenlands zusammen, um die Identität jeder Rebsorte und jedes Terroirs zu enthüllen. Eine schonende Vinifikation, indigene Hefen und präzise Reifung ermöglichen es Oenops, lebendige, elegante und authentische Weine zu kreieren, bei denen Frische und Frucht Ausdruck finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406445907,"sku":"2032","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-dots-vindiano.png?v=1786613013"},{"product_id":"oenops-wines-apla-rouge-2023","title":"Oenops Wines Apla Rot 2023","description":"\u003ch4\u003eEin leichter, genussvoller griechischer Rotwein, der auf Frucht, Frische und Geselligkeit setzt.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAPLA Red ist eine Cuvée aus Xinomavro, Limniona und Mavroudi aus Mazedonien, Thessalien und Thrakien und bietet eine frische und zugängliche Interpretation griechischer Rotweinsorten. Die Nase erinnert an saftige Kirschen und frische rote Früchte, mit einer diskreten Note von Tomatenblättern. Am Gaumen entfaltet sich die Frucht geschmeidig und ausgewogen, getragen von sanften Tanninen und einem frischen Abgang. Ein besonders vielseitiger Rotwein, leicht gekühlt zu Pizza, Tomatenpasta, gegrilltem Gemüse oder leichten gegrillten Fleischgerichten zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegründet von Nikos Karouzos, ist Oenops Wines ein griechisches Weingut, das den Reichtum und die Vielfalt der autochthonen Rebsorten des Landes erforscht. Das Weingut in Drama, Mazedonien, arbeitet mit Partnerwinzern in verschiedenen Regionen Griechenlands zusammen, um die Identität jeder Rebsorte und jedes Terroirs zu enthüllen. Wenig invasive Vinifikation, wilde Hefen und präzise Reifung ermöglichen es Oenops, lebendige, elegante und authentische Weine zu schaffen, bei denen Frische und Frucht Ausdruck eine zentrale Rolle spielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406544211,"sku":"2025","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-apla-red.png?v=1786613013"},{"product_id":"oenops-wines-dots-limniona-2024","title":"Oenops Wines Dots Limniona 2024","description":"\u003ch4\u003eEine seltene griechische Rebsorte, die in den Höhen Thessaliens mit Finesse, Frische und Tiefe offenbart wird.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer DOTS Limniona wird zu 100 % aus über 30 Jahre alten Limniona-Reben aus Karditsa, Thessalien, hergestellt und beleuchtet eine der einzigartigsten roten Rebsorten Griechenlands. Die Aromen von Kirsche und roten Früchten werden von Nuancen von Johannisbeere, Akazie und Gewürzen begleitet. Der frische und fruchtige Gaumen verbindet eine lebendige Säure mit samtigen Tanninen und bietet eine bemerkenswerte Balance. Elegant und vielseitig, passt er sowohl zu gebratenem Geflügel und Ente als auch zu Pilzen, Lamm und mediterranen Kräutergerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOenops Wines wurde von Nikos Karouzos gegründet und ist ein griechisches Weingut, das den Reichtum und die Vielfalt der einheimischen Rebsorten des Landes erkundet. Das Weingut hat seinen Sitz in Drama, Mazedonien, und arbeitet mit Partnerwinzern in verschiedenen Regionen Griechenlands zusammen, um die Identität jeder Rebsorte und jedes Terroirs zu offenbaren. Wenig interventionistische Weinbereitung, indigene Hefen und präzise Reifung ermöglichen es Oenops, lebendige, elegante und authentische Weine zu schaffen, bei denen Frische und Frucht Ausdruck finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406576979,"sku":"2049","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-dots-limniona.png?v=1786613013"},{"product_id":"artisans-vignerons-de-naoussa-skyphos-xinomavro-2022","title":"Artisans Vignerons de Naoussa Skyphos Xinomavro 2022","description":"\u003ch4\u003eEin frischer, ausdrucksstarker Xinomavro, bei dem rote Früchte auf aromatische Kräuter und eine perfekt gezeichnete Tanninstruktur treffen.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSkyphos bietet eine besonders zugängliche Interpretation des Xinomavro, der von Bio-Parzellen in der Region Naoussa und den Weinanbaugebieten Mazedoniens stammt. Die Nase öffnet sich mit frischen roten und schwarzen Früchten, begleitet von kräuterigen Noten, Thymian und Olive, mit einem erdigeren und leicht rauchigen Hauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen verbindet der Wein eine lebendige Säure mit einer geschmeidigen Textur und abgerundeten, gut integrierten Tanninen. Die Frucht bleibt im Vordergrund, aber die Frische und die für den Xinomavro typischen pflanzlichen Noten verleihen ihm eine echte Tiefe. Der Abgang ist lang, schmackhaft und leicht würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mazeration dauert etwa 18 Tage und die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen. Nach der Gärung reift der Wein vier Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern. Dieser Ausbau ist dezent genug, um die Frucht zu begleiten, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtisans Vignerons de Naoussa ist ein Kollektiv von Winzern, die sich um eine emblematische Rebsorte des griechischen Mazedoniens versammelt haben: den Xinomavro. In den Hügeln von Naoussa, im Norden Griechenlands, bewirtschaften sie Weinberge mit zertifiziertem biologischem Anbau, wobei sie einen Ansatz verfolgen, der auf kontrollierte Erträge, bodenschonende Praktiken und eine wenig interventionistische Weinbereitung setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54917044863315,"sku":"4058","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Artisans_Vignerons_de_Naoussa_-_Skyphos_Xinomavro.png?v=1789666442"},{"product_id":"artisans-vignerons-de-naoussa-xinomavro-naoussa-2022","title":"Artisans Vignerons de Naoussa Xinomavro Naoussa 2022","description":"\u003ch4\u003eEin tieferer Ausdruck des Xinomavro, zwischen Kirsche, getrockneter Tomate, schwarzem Tee und feinen, präzisen und anhaltenden Tanninen.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein verkörpert direkter die Identität der Appellation Naoussa und des Xinomavro in seinem klassischen Ausdruck. Die Reben aus zertifiziertem biologischem Anbau sind durchschnittlich dreißig Jahre alt und auf den Hängen der Region gepflanzt. Die Nase verbindet reife Kirsche, getrocknete Tomate und Olive mit Nuancen von Salbei, trockenen Kräutern und roten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gaumen ist strukturierter und komplexer als der des Skyphos. Die Säure sorgt für eine sehr klare Spannung, während die präsenten, aber präzisen Tannine dem Wein eine bemerkenswerte Basis ohne Härte verleihen. Mit der Belüftung zeigen sich Noten von schwarzem Tee, Oregano, Kirschkern und eine leichte balsamische Nuance. Der Abgang ist lang, frisch und besonders schmackhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mazeration dauert etwa 25 Tage und die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen. Der Wein reift anschließend zwölf Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern. Diese längere Reifung verleiht ihm mehr Tiefe und Komplexität, während die Frische und die aromatische Signatur des Xinomavro erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtisans Vignerons de Naoussa ist ein Winzerkollektiv, das sich um eine emblematische Rebsorte des griechischen Mazedoniens versammelt hat: den Xinomavro. In den Hügeln von Naoussa, im Norden Griechenlands, bewirtschaften sie Weinberge, die nach zertifizierten biologischen Methoden geführt werden, mit einem Ansatz, der kontrollierte Erträge, bodenschonende Praktiken und eine wenig interventionistische Weinbereitung bevorzugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54917044896083,"sku":"4164","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Artisans_Vignerons_de_Naoussa_-_Xinomavro_Naoussa.png?v=1789666421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/Macedonia4.jpg?v=1786363396","url":"https:\/\/www.altcellars.com\/de\/collections\/vins-de-macedoine.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}