Gaia Nōtios Rouge 2022

Gaia Nōtios Rouge 2022

Péloponnèse, Grèce (75 cl)

Un vin unique. Rondeur et épices sont au rendez-vous !

Gaia Notios Rouge a été créé dans le but de présenter le potentiel des cépages grecs indigènes. C'est un vin jeune étonnamment vif et épicé.

Assemblage du cépage grec Agiorgitiko (85% - souvent comparé au Merlot français) et de Syrah (15%), ce vin est produit à partir de raisins d'une maturité exceptionnelle qui sont cultivés dans un vignoble à faible rendement et non irrigué sur les collines entourant la région viticole de Néméa. Dans ce mélange, l'Agiorgitiko donnera son arôme intense de fruits et ses tannins doux, tandis que la Syrah, parfaitement adaptée au climat de la région, donnera son caractère riche et épicé. Le vin est profond et riche, tout en étant raffiné, avec des notes de prune juteuse, de cerise noire, de réglisse, de caramel et évolue ensuite sur des saveurs mentholées, chocolatées et épicées.

Gaia Wines est le résultat d’une collaboration entre Léon Karatsalos ingénieur agronome et Yiannis Paraskevopoulos l’une des figures emblématiques du vin en Grèce. En 1994, ils commencèrent à produire leur premier vin sur l’Île de Santorin dans les Cyclades. En 1996, ils prirent possession d’un domaine dans la région de Koutsi en Néméa dans le Péloponnèse. Le concept est simple mais hardi : explorer les limites des variétés de raisins dans les deux régions choisies et, avec cette expertise, élaborer des vins exquis. Pari tenu haut la main !

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Gaia Nōtios Rouge 2022

Péloponnèse, Grèce (75 cl)
  • Sol(s) : Argilo-calcaire
  • Type de culture : Traditionnelle
  • Cépage(s) : Agiorgitiko et Syrah
  • Alcool : 13.5°
  • Élevage : Cuve Inox
  • Température de service : 16°C - 18°C
  • Conservation : Aujourd'hui à 2027
  • Carafage : 30 minutes avant le service
  • Accords : Tajine d'agneau aux pruneaux, Brochettes de viandes et de légumes, Moussaka, Aubergines farcies

Terroir

Péloponnèse

Péloponnèse

Grèce

Cette région, Homère la nommait « Ampeloessa », ce qui signifie « pleine de vignes ». Autour de Némée, la ville du vin, on cultive la vigne depuis plus de 3000 ans. On y trouve près de 300 cépages, dont 200 sont autochtones, et qui, pour certains, dateraient de la Grèce Antique.

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