Sara y René Barbier Sindicat La Figuera 2021
Catalogne, Espagne (75 cl)
La tradition du Montsant mise en bouteille par René Barbier.
Sindicat La Figuera est à l’origine une petite coopérative catalane dans les montagnes de Montsant, fondée en 1932, produisant des vins brillants et purs. En 1950, une grande tempête dévasta le village et le vignoble, vidant les lieux de sa population. Bien que quelques vignerons aient replanté des vignes de Garnatxa, il ne restait plus que 3 vignerons sur place. René Barbier a décidé de les rejoindre pour aider à la vinification. La Figuera est connue pour la beauté et l’élégance de ses 25 hectares de pur Grenache, sur des sols calcaires. Les vignes âgées de 30 à 80 ans, sont situées à l’extrémité ouest de la chaine de montagnes, ce sont les plus élevées de toutes la D.O. Montsant (550m).
Le Sindicat La Figuera éveille les sens avec son caractère fruité et sa vivacité. Au nez, ce rouge léger et jeune évoque une promenade dans un jardin au printemps, avec des arômes de cerises et de fraises des bois entremêlés de notes florales délicates. En bouche, sa succulence se marie à une texture souple et une nuance rustique qui rappelle le terroir d'origine, laissant une empreinte minérale qui incite à poursuivre la dégustation. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative authentique dans une ambiance décontractée. Un vin d’une grande finesse avec un rapport qualité prix incroyable, reconnu par les plus éminents critiques.
Sara y René Barbier Sindicat La Figuera 2021
Catalogne, Espagne (75 cl)
- Sol(s) : Argilo-calcaire
- Type de culture : Traditionnelle
- Cépage(s) : Grenache
- Alcool : 14.5°
- Élevage : Cuve en Béton
- Température de service : 14°C - 16°C
- Conservation : Aujourd'hui à 2025
- Carafage : A consommer directement
- Accords : Charcuterie, barbecues, pâtes