{"title":"Vins de Macédoine","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eDécouvrez nos vins de Macédoine !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oenops-wines-apla-blanc-2025","title":"Oenops Wines Apla Blanc 2025","description":"\u003ch4\u003eUn blanc grec frais et expressif, où trois cépages autochtones s’unissent dans un style fruité, rond et accessible.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Malagousia, Vidiano et Assyrtiko provenant de différentes régions de Grèce, l’APLA White révèle des arômes de fruits tropicaux et de fruits à noyau, relevés de notes de fleurs de citronnier et de jasmin. Sa bouche riche et ronde conserve une belle fraîcheur grâce à une acidité équilibrée, avec une finale fruitée et persistante. Facile à apprécier et très polyvalent à table, il accompagne aussi bien les fruits de mer et les poissons grillés que les salades, les mezzés et une cuisine méditerranéenne légère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé par Nikos Karouzos, Oenops Wines est un domaine grec qui explore la richesse et la diversité des cépages autochtones du pays. Installé à Drama, en Macédoine, le domaine travaille avec des vignerons partenaires dans différentes régions de Grèce afin de révéler l’identité de chaque cépage et de chaque terroir. Vinification peu interventionniste, levures indigènes et élevages précis permettent à Oenops de créer des vins vivants, élégants et authentiques, où la fraîcheur et l’expression du fruit occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406413139,"sku":"2001","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-apla-white.png?v=1786613012"},{"product_id":"oenops-wines-dots-vindiano-2024","title":"Oenops Wines Dots Vindiano 2024","description":"\u003ch4\u003eUn Vidiano de montagne d’une grande profondeur, qui révèle toute l’élégance et la complexité de ce cépage crétois.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIssu à 100 % du Vidiano et de vignobles montagneux de l’Héraklion, en Crète, le DOTS Vindiano offre une expression profonde et raffinée de ce cépage autochtone. Sa fermentation spontanée dans différents contenants, puis son élevage de 6 à 9 mois, lui confèrent une texture ample et une remarquable complexité, tandis que les agrumes, les fleurs blanches et les épices délicates se prolongent sur une bouche riche, multidimensionnelle et soutenue par une acidité vive. Un blanc gastronomique qui se marie particulièrement bien avec les poissons rôtis, les fruits de mer, les volailles aux herbes et les plats méditerranéens élaborés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé par Nikos Karouzos, Oenops Wines est un domaine grec qui explore la richesse et la diversité des cépages autochtones du pays. Installé à Drama, en Macédoine, le domaine travaille avec des vignerons partenaires dans différentes régions de Grèce afin de révéler l’identité de chaque cépage et de chaque terroir. Vinification peu interventionniste, levures indigènes et élevages précis permettent à Oenops de créer des vins vivants, élégants et authentiques, où la fraîcheur et l’expression du fruit occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406445907,"sku":"2032","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-dots-vindiano.png?v=1786613013"},{"product_id":"oenops-wines-apla-rouge-2023","title":"Oenops Wines Apla Rouge 2023","description":"\u003ch4\u003eUn rouge grec léger et gourmand, qui mise sur le fruit, la fraîcheur et la convivialité.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Xinomavro, Limniona et Mavroudi provenant de Macédoine, de Thessalie et de Thrace, l’APLA Red propose une interprétation fraîche et accessible des cépages rouges grecs. Le nez évoque la cerise juteuse et les fruits rouges frais, avec une discrète note de feuille de tomate. En bouche, le fruit s’exprime avec souplesse et équilibre, porté par des tanins doux et une finale fraîche. Un rouge particulièrement polyvalent, à servir légèrement rafraîchi avec des pizzas, des pâtes à la tomate, des légumes grillés ou des viandes grillées légères.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé par Nikos Karouzos, Oenops Wines est un domaine grec qui explore la richesse et la diversité des cépages autochtones du pays. Installé à Drama, en Macédoine, le domaine travaille avec des vignerons partenaires dans différentes régions de Grèce afin de révéler l’identité de chaque cépage et de chaque terroir. Vinification peu interventionniste, levures indigènes et élevages précis permettent à Oenops de créer des vins vivants, élégants et authentiques, où la fraîcheur et l’expression du fruit occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406544211,"sku":"2025","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-apla-red.png?v=1786613013"},{"product_id":"oenops-wines-dots-limniona-2024","title":"Oenops Wines Dots Limniona 2024","description":"\u003ch4\u003eUn cépage grec rare révélé avec finesse, fraîcheur et profondeur dans les hauteurs de Thessalie.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Limniona issu de vieilles vignes de plus de 30 ans à Karditsa, en Thessalie, le DOTS Limniona met en lumière l’un des cépages rouges les plus singuliers de Grèce. Les arômes de cerise et de fruits rouges s’accompagnent de nuances de groseille, d’acacia et d’épices. La bouche, fraîche et fruitée, associe une acidité vive à des tanins veloutés, offrant un équilibre remarquable. Élégant et polyvalent, il accompagne aussi bien les volailles rôties et le canard que les champignons, l’agneau et les plats méditerranéens aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé par Nikos Karouzos, Oenops Wines est un domaine grec qui explore la richesse et la diversité des cépages autochtones du pays. Installé à Drama, en Macédoine, le domaine travaille avec des vignerons partenaires dans différentes régions de Grèce afin de révéler l’identité de chaque cépage et de chaque terroir. Vinification peu interventionniste, levures indigènes et élevages précis permettent à Oenops de créer des vins vivants, élégants et authentiques, où la fraîcheur et l’expression du fruit occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406576979,"sku":"2049","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-dots-limniona.png?v=1786613013"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/Macedonia4.jpg?v=1786363396","url":"https:\/\/www.altcellars.com\/fr-eu\/collections\/vins-de-macedoine.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}