Château Belle-Vue La Renaissance 2014

Merlot staat centraal, met zwarte vruchten, ondergroei en tonen cacao.

Renaissance is de iconische rode wijn van Château Belle-Vue. De samenstelling van 60% Merlot en 40% Cabernet Sauvignon geeft de vintage 2014 een andere uitdrukking dan die van Château: minder gericht op specerijen, meer gedragen door het vruchtvlees en aardse nuances. De neus combineert rode en rijpe zwarte vruchten, sinaasappelschil en geroosterde amandel. In de mond omkaderen de zachte tannines en het goed geïntegreerde eikenhout tonen cacao, met een minerale toets die doet denken aan vuursteen.

De aantrekkelijkheid van deze cuvée ligt ook in zijn bergachtige herkomst. De Merlot komt van westelijk georiënteerde terrassen, terwijl de Cabernet Sauvignon wordt verbouwd op hogere percelen, voornamelijk gericht op het noordoosten. Deze verdeling van de druivenrassen maakt het mogelijk om een samenstelling te creëren waarin het volume van de Merlot de structuur van de Cabernet Sauvignon ontmoet. De 24 maanden lange rijping in Franse eikenhouten vaten begeleidt het geheel zonder zijn fruitige uitdrukking te maskeren.

In Bhamdoun, in de bergen van de Libanonse bergen, begon Naji Boutros aan het begin van de jaren 2000 de familiewijnen te laten herleven, door de eerste wijnstokken in april 2000 te planten op de ruïnes van het voormalige hotel van zijn overgrootvader. Château Belle-Vue werkt percelen op terrassen tussen 950 en 1250 meter hoogte, op klei-kalkbodems, in een klimaat met droge zomers. Het domein geeft de voorkeur aan biologische wijnbouw, zonder herbiciden of pesticiden, handmatige oogsten en fermentaties met inheemse gisten. Zijn drie belangrijkste cuvées verkennen verschillende samenstellingen van internationale druivenrassen, aangepast aan de bergachtige omstandigheden van Libanon.