Château Kefraya Rood 2019

De Château Kefraya rode wijn combineert kracht en elegantie met zijdezachte tannines en biedt subtiele tonen van kersen, kruiden, leer en vanille.

22 hectare wijngaarden, waarvan sommige meer dan 30 jaar oud en met de hand geoogst, vormen de basis voor deze karaktervolle wijn. De beste Syrah-, Cabernet Sauvignon-, Carignan- en Mourvèdre-druiven rijpen 18 tot 24 maanden in eikenhouten vaten om een ​​gestructureerde en elegante wijn te produceren. In de neus verschijnen aanvankelijk tonen van leer en sigarenkistje, gevolgd door aroma's van rijp fruit, kruiden en zwarte bessen. Zijdezacht en verfijnd in de mond, met een krachtige en frisse aanzet, dominante aroma's van rood en zwart fruit, een prachtige lengte en een opmerkelijk delicate afdronk. De rode wijn van Château Kefraya is expressief in zijn jeugd en komt ook beter tot zijn recht met de jaren.

Het verhaal van Château Kefraya begint in 1946, toen Michel de Bustros de bouw van de wijnmakerij startte op een tell, een kunstmatige heuvel die eeuwen eerder door de Romeinen was aangelegd om troepenbewegingen in de gaten te houden. De eerste wijnstokken verschenen in 1951 en pas in 1979, onder moeilijke omstandigheden tijdens de Libanese Burgeroorlog (1975-1990), begon Château Kefraya met de productie van eigen wijn, met druiven van eigen wijngaard en gevinifieerd in eigen kelder.

Gelegen in de westelijke Bekaa-vallei, op een hoogte van meer dan 1000 meter boven de Middellandse Zee, strekt de wijngaard zich uit over bijna 300 hectare terrasvormige hellingen aan de voet van de berg Barouk. De wijnstokken zijn grotendeels geleid en aangeplant met een dichtheid van 4000 wijnstokken per hectare in diverse bodemsoorten: klei-kalksteen, stenige, klei-slib en zand. Ze profiteren van overvloedige zonneschijn en worden niet geïrrigeerd. De opbrengst is beperkt tot een gemiddelde van 35 hl/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Viognier en andere druivensoorten groeien naast inheemse variëteiten zoals Obeidy, Merwah en Meksesse (witte druiven). Château Kefraya heeft na jarenlang terroironderzoek in samenwerking met internationale instituten ook oude Libanese rode druivensoorten zoals Assouad Karech en Asmi Noir nieuw leven ingeblazen. De wijnen van Château Kefraya zijn sinds 2022 biologisch en veganistisch gecertificeerd.