Château Musar Rood 2017
Bekaa-vallei, Libanon ( 75 cl )
De rode wijn van Château Musar biedt een genereuze structuur en bovenal veel frisheid, diepte en natuurlijke elegantie.
Deze wijn, een blend van Cabernet Sauvignon (35%), Cinsault (35%) en Carignan (30%), heeft een schitterende robijnrode kleur en een neus met aroma's van rode kersen, bramen en pruimen, met hints van tea tree en zoethout. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd. Deze wijn heeft een goede zuurgraad, een diepe fruitsmaak en een lange afdronk. Met de juiste bewaring zal hij tientallen jaren prachtig rijpen, maar hij kan nu al de volle smaken van zijn jeugd laten zien.
De wijngaarden van Château Musar liggen aan de zuidpunt van de Bekaa-vallei in Libanon. Ze strekken zich uit over de dorpen Aana en Kefraya, op afwisselende grind- en kalkrijke bodems. Deze diversiteit aan bodemsoorten en liggingen, in combinatie met de topografie van de vallei, levert karakteristieke wijnen en blends op met een grote complexiteit. De wijnen van Château Musar worden geproduceerd met een niet-interventionistische aanpak, en de wijngaard was de eerste in Libanon die biologisch werd bewerkt, vanaf 2006.
In 1930, op slechts 20-jarige leeftijd, richtte Gaston Hochar Château Musar op, geïnspireerd door de 6000 jaar oude wijntraditie van Libanon en zijn reizen naar Bordeaux. Zijn "edele wijnen" maakten grote indruk op hoge officieren van het Franse leger in de jaren twintig. Ronald Barton van het Bordeaux-château Langoa-Barton, die tijdens de Tweede Wereldoorlog in Libanon gestationeerd was, raakte bevriend met Gaston Hochar; deze relatie versterkte de banden tussen Château Musar en Bordeaux, die tot op de dag van vandaag voortduren. Zijn zoon, Serge Hochar, begon eind jaren vijftig met de wijnproductie. Zijn broer, Ronald, voegde zich begin jaren zestig bij hem. Tegenwoordig wordt 85% van de productie geëxporteerd. Ze produceren jaarlijks 700.000 flessen. Château Musar blijft de maatstaf voor wijndomeinen in Libanon en de Bekaa-vallei. De wijnen charmeren en imponeren wereldwijd met hun lange houdbaarheid en finesse.
Château Musar Rood 2017
Bekaa-vallei, Libanon (75 cl)
- Bodem/bodems: Klei-kalksteen
- Gewastype: Biologisch
- Druivensoort(en): Cabernet Sauvignon, Cinsault en Carignan
- Alcohol: 14.0 °
- Fokken: 12 maanden in eikenhouten vaten
- Serveertemperatuur: 16°C - 18°C
- Conservatie: Vandaag in 2040
- Decanteren: 1 uur voor de dienst
- Koppelingen: Rundershawarma, lamsspiesjes, runderribben
