Gaia Nōtios Rood 2022
Peloponnesus, Griekenland ( 75 cl )
Gaia Notios Rouge is ontwikkeld om het potentieel van inheemse Griekse druivensoorten te laten zien. Het is een verrassend levendige en kruidige jonge wijn.
Deze wijn is een blend van de Griekse druivensoort Agiorgitiko (85% – vaak vergeleken met Franse Merlot) en Syrah (15%). De druiven zijn uitzonderlijk rijp en groeien in een wijngaard met een lage opbrengst en zonder irrigatie, in de heuvels rondom het wijngebied Nemea. In deze blend draagt de Agiorgitiko bij met zijn intense fruitaroma's en zachte tannines, terwijl de Syrah, perfect aangepast aan het klimaat van de regio, zijn rijke, kruidige karakter geeft. De wijn is diep en rijk, maar toch verfijnd, met tonen van sappige pruim, zwarte kers, zoethout en karamel, die evolueren naar menthol, chocolade en kruidige smaken.
Gaia Wines is het resultaat van een samenwerking tussen Léon Karatsalos, een landbouwkundig ingenieur, en Yiannis Paraskevopoulos, een van de meest vooraanstaande figuren in de Griekse wijnwereld. In 1994 begonnen ze met de productie van hun eerste wijn op het eiland Santorini in de Cycladen. In 1996 verwierven ze een wijngaard in de regio Koutsi in Nemea, op de Peloponnesus. Het concept is eenvoudig maar gedurfd: de grenzen van de druivensoorten in de twee gekozen regio's verkennen en met die expertise voortreffelijke wijnen maken. Een uitdaging die met glans is volbracht!
Gaia Nōtios Rood 2022
Peloponnesus, Griekenland (75 cl)
- Bodem/bodems: Klei-kalksteen
- Gewastype: Traditioneel
- Druivensoort(en): Agiorgitiko en Syrah
- Alcohol: 13.5 °
- Fokken: Roestvrijstalen tank
- Serveertemperatuur: 16°C - 18°C
- Conservatie: Vandaag in 2027
- Decanteren: 30 minuten voor de dienst
- Koppelingen: Lamsstoofpot met pruimen, vlees- en groentespiesjes, moussaka, gevulde aubergines
