Château Musar - Musar Jeune Rood 2020

Deze rode Musar Jeune-wijn wordt op natuurlijke wijze gemaakt van laagproductieve Cinsault-, Syrah- en Cabernet Sauvignon-druivenstokken.

Deze wijn is gemaakt door Musar's hoofdwijnmaker, Tarek Sakr, in een toegankelijkere stijl dan de "grand cru" Château Musar. De blend is bedoeld om direct na het bottelen tot 10 jaar later van te genieten. Deze jonge jaargang is niet op eikenhout gerijpt, zodat de natuurlijke fruitige kenmerken van de Cinsault (50% - de wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud!), Syrah (35%) en Cabernet Sauvignon (15%) zich volledig kunnen ontplooien. In de neus zijn aroma's van bosbes, pruim en zwarte bes te herkennen. De mediumvolle smaak biedt sappige zwarte bessen, met een aangename kruidigheid en een verfrissende afdronk. Een indrukwekkende balans!

Château Musar was de eerste Libanese producent die een biologische certificering voor zijn wijngaarden behaalde. De afgelegen en ongerepte wijngaarden van Musar waren van nature al "biologisch", zelfs voordat de term bestond. De meeste liggen in de Bekaa-vallei, ingeklemd tussen twee bergketens parallel aan de Libanese Middellandse Zeekust. Er wordt al minstens 6000 jaar aan wijnbouw gedaan. De filosofie van de familie Hochar op het gebied van milieuvriendelijkheid betekent dat de 180 hectare wijngaarden van Musar met minimale menselijke tussenkomst worden beheerd en dat alle wijnen op een zo natuurlijk mogelijke manier worden gemaakt. De oogst vindt handmatig plaats tussen augustus en oktober. In de wijnkelder vindt de fermentatie plaats met behulp van natuurlijke gisten. Er wordt een strikt minimum aan zwavel gebruikt en de wijnen van Château Musar worden niet geklaard of gefilterd.

De jonge wijnen van Musar worden gemaakt van druiven van laagproductieve wijnstokken in de Bekaa-vallei, gelegen op een hoogte van ongeveer 1000 meter. Dit helpt de temperatuur van de druiven op 25 °C te houden. Tel daar 300 dagen zon per jaar bij op en je krijgt perfect rijpe druiven.