Tornatore Etna Rosso 2020

Tornatore Etna Rosso 2020

Sicile, Italie (75 cl)

Toute la finesse, la gourmandise et la minéralité typiques des vins volcaniques de l'Etna !

Un vin au bouquet aromatique bien défini. Une explosion de saveurs italiennes en bouche.

Etna Rosso de Tornatore : un vin rouge sicilien qui reflète parfaitement le caractère, la saveur et le parfum de cette terre et région extraordinaires. Un vin intense et parfumé, élaboré grâce à la vinification experte des cépages Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, tous deux originaires de la région de l’Etna.

La robe de ce vin rappelle le rougeoiement de la lave. Elle est vive et rouge rubis avec des nuances de mauve. Le fruit volcanique des hauts flancs nord de l'Etna exhale des arômes de cerises et autres petits fruits rouges. Ce fruit croquant se prolonge en bouche avec des fraises des bois et des framboises noires. Précision du fruit, tannins équilibrés et fraîcheur font de ce vin un vrai moment de plaisir.

La famille Tornatore travaille les vignes et le terroir de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord du volcan de l’Etna, depuis les années 1930. La famille possède aujourd’hui 60 hectares, situés entre 550 et 700m d’altitude, ce qui en fait une des plus grandes propriétés de la DOC Etna. La cave a été construite avec un faible impact sur l'environnement et dispose d'équipements de pointe. Des sources d'énergie renouvelables sont utilisées pour son fonctionnement. La combinaison du sol, du climat et de la sagesse des viticulteurs a fait du versant nord de l'Etna un territoire idéal pour la production de vins de très haute qualité qui sont avant tout spéciaux et uniques.

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Tornatore Etna Rosso 2020

Sicile, Italie (75 cl)
  • Sol(s) : Argilo-calcaire, volcanique
  • Type de culture : Traditionnelle
  • Cépage(s) : Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio
  • Alcool : 14.0°
  • Élevage : 6 mois en barriques
  • Température de service : 14°C - 16°C
  • Conservation : Aujourd'hui à 2028
  • Carafage : 30 minutes avant le service
  • Accords : Pâtes, poissons grillés, viandes de porc

Terroir

Sicile

Sicile

Italie

Les crus siciliens, notamment ceux produits à partir des 85 cépages autochtones que compte l’île, ont réussi à prendre une place de choix au niveau régional et international, certainement bénis par les feux de l’Etna.

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