Alfredo Arribas - Portal del Priorat Trossos Sants 2019
Katalonien, Spanien ( 75 cl )
Trossos Sants wird hauptsächlich aus Grenache Blanc-Trauben hergestellt, die von den wenigen noch existierenden alten Rebstöcken dieser Sorte stammen.
Mit seiner hellgelben Farbe und schimmernden Reflexen besticht Trossos Sants durch ein komplexes und frisches Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten und Blüten, weißen Früchten und einer durchdringenden, tiefen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, geschmeidig und seidig, gut strukturiert und wunderbar gereift. Noten von Fenchel und frischen Kräutern, Birne, Bienenwachs und Trockenfrüchten prägen den langen, lebendigen Abgang, der zum wiederholten Genuss einlädt.
Der renommierte Architekt Alfredo Arribas aus Barcelona verliebte sich unweigerlich in Priorat und seine von Mensch und Zeit geformten Landschaften – eine beeindruckende Abfolge von Terrassen und steilen Hängen, eingerahmt von den Montsant-Bergen. Im Jahr 2001 erwarb er das 40 Hektar große Weingut Clos del Portal im südlichen Teil der Appellation, nahe den Dörfern El Lloar und Bellmunt. Die 14 Hektar großen Weinberge mit alten Grenache-Reben werden auf seltenen Llicorella-Böden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Das neue Weingut wurde so konzipiert, dass es sich harmonisch in das natürliche Amphitheater des Weinbergs einfügt.
Alfredo Arribas - Portal del Priorat Trossos Sants 2019
Katalonien, Spanien (75 cl)
- Boden(e): Ton-Kalkstein, sandig
- Kulturart: Biodynamik
- Rebsorte(n): Grenache Blanc
- Alkohol: 13.5 °
- Zucht: 10 Monate in Eichenfässern
- Serviertemperatur: 10°C - 12°C
- Konservierung: Heute im Jahr 2026
- Dekantieren: Sofort verzehren
- Paarungen: Weißes Fleisch, Wolfsbarsch mit Fenchel, mariniertes Gemüse
