Casa Rojo Machoman 2020
Murcia, Spanien ( 75 cl )
Machoman ist die reine Widerspiegelung seines Terroirs, geborgen unter der spanischen Sonne der Region Murcia.
Er ist ein kerniger Mann mit breiten Schultern und einem weichen Herzen. Machoman (90 % Monastrell/Mourvèdre, 7 % Syrah und 3 % Petit Verdot) besticht durch seine intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, bereichert durch angenehme balsamische und kräuterartige Noten sowie einen Hauch von Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, angenehm seidig mit einer sanften Tanninstruktur. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, ist aber auch eine ideale Begleitung zu Wild und gereiftem Käse.
Casa Rojo ist ein Zusammenschluss von Winzern, Sommeliers, Weinliebhabern und Designern, die authentische spanische Weine kleiner Familienweingüter mit verspielten Etiketten vermarkten möchten. Sie verwenden ausschließlich spanische Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Macabeo, Albariño und Verdejo.
Nachdem sie in ganz Spanien Weine gekeltert hatten, beschlossen José Luis Gómez und Laura Rojo, in ihre Heimat im Süden Spaniens zurückzukehren. Dort errichteten sie 2009 ein Weingut und legten einen Weinberg im einzigartigen Paraje de La Raja an, einem fruchtbaren Tal zwischen der Sierra del Carche und der Sierra de La Pila im Altiplano von Murcia. Heute umfasst der Weinberg 23 Hektar, bepflanzt mit Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache) und Syrah. Sie besitzen außerdem ein weiteres Weingut in Ribera del Duero. Aus diesen beiden Terroirs keltern sie außergewöhnliche Weine mit starkem Charakter.
Casa Rojo Machoman 2020
Murcia, Spanien (75 cl)
- Boden(e): Ton-Kalkstein
- Kulturart: Begründet
- Rebsorte(n): Mourvèdre, Syrah und Petit Verdot
- Alkohol: 14.0 °
- Zucht: Zwölf Monate in Eichenfässern und anschließend in Amphoren gereift.
- Serviertemperatur: 14°C - 16°C
- Konservierung: Heute im Jahr 2032
- Dekantieren: 1 Stunde vor dem Service
- Paarungen: Braten, Wild, Lamm, Pasta Bolognese, Pilzrisotto, Wurstwaren, Hartkäse.
