Giannikos At Sea 2021
Peloponnes, Griechenland ( 75 cl )
Der Name des Weins „En Plo“ auf dem Etikett stammt aus der Seemannssprache und bedeutet, dass die Seereise gut verläuft.
Dieser Weißwein besteht zu 100 % aus Roditis, einer einheimischen griechischen Rebsorte. Er präsentiert sich in einem hellen Zitronengelb. In der Nase entfaltet er ein zartes, reifes und intensiv aromatisches Bouquet mit frischen Noten von Grapefruit und Melone. Am Gaumen ist er elegant und erfrischend knackig, mit reifen, konzentrierten Fruchtaromen und einer lebendigen Säure. Der Abgang setzt die Spannung des Gaumens mit noch mehr Dynamik fort.
1896 entfachte Griechenland die olympische Flamme neu, indem es die ersten modernen Olympischen Spiele ausrichtete. Im selben Jahr pflanzte die Familie Giannikos ihre Reben in der antiken Stadt Mykene, dem Ursprungsort des griechischen Weinbaus vor fast 4.000 Jahren. Ein Jahrhundert nach der Gründung des Weinguts baute Michalis Giannikos es nach einem verheerenden Brand wieder auf und modernisierte es kontinuierlich. Das Weingut Giannikos präsentiert einheimische griechische Rebsorten (Roditis, Agiorgitiko, Malagousia) sowie einige internationale Sorten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Viognier) und produziert neun reinsortige Weine. Die acht Hektar Weinberge, die sich in den Terroirs von Mykene und Korinth befinden und mit Oliven- und Orangenbäumen bepflanzt sind, werden biologisch bewirtschaftet und von mediterranen Brisen gekühlt.
Giannikos At Sea 2021
Peloponnes, Griechenland (75 cl)
- Boden(e): Ton-Kalkstein
- Kulturart: Biologisch
- Rebsorte(n): Roditis
- Alkohol: 12.5 °
- Zucht: Edelstahlbehälter
- Serviertemperatur: 9°C - 11°C
- Konservierung: Heute im Jahr 2026
- Dekantieren: Sofort verzehren
- Paarungen: Sushi und Sashimi, gegrillte Garnelen
