Ixsir El Rot 2017
Batroun, Libanon ( 75 cl )
Bei solch fruchtigen Aromen ist es schwer, diesem außergewöhnlichen Wein mit seinen ausgewogenen Tanninen zu widerstehen.
Genuss garantiert! Mit seiner üppigen Textur und den unbeschreiblichen Gewürznoten ist El (ein semitisches Wort für Gott) ein absolutes Muss. Sein Bouquet ist intensiv und tiefgründig. Wir lieben seine fruchtige Fülle am Gaumen, wo Aromen von reifen roten Beeren, Kakao und Gewürzen die kraftvollen und sehr gut strukturierten Tannine mit einem spürbaren Eichenholzeinfluss perfekt ausbalancieren.
Im Libanon kam Ixsir 2008 ins Land, als eine Gruppe von Freunden, darunter der französisch-libanesische Unternehmer Carlos Ghosn, in den Aufbau eines Weinguts investierte, das die lokale Weinszene revolutionieren sollte. Das Weingut liegt in der Region Batroun im Norden des Landes und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem 2011 mit dem Green Good Design Award. Doch es ist vor allem die Weinbaustrategie, die diesem Herausforderer den Durchbruch beim libanesischen und internationalen Publikum ermöglicht hat (40 % des Umsatzes entfallen auf den Export): Das Team wählte Weinberge im ganzen Land aus, um die volle Vielfalt und Komplexität der libanesischen Reben in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Der Erfolg dieses El Rouge, einer Cuvée aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot, beruht auf diesem Vorteil, der Amateure und Kenner gleichermaßen beeindruckt. Die geduldigsten unter ihnen lassen ihn im Keller reifen oder dekantieren ihn für den sofortigen Genuss.
Ixsir El Rot 2017
Batroun, Libanon (75 cl)
- Boden(e): Ton-Eisen-Boden mit Kalkanteil
- Kulturart: Traditionell
- Rebsorte(n): Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot
- Alkohol: 14.7 °
- Zucht: 24 Monate in Eichenfässern
- Serviertemperatur: 18°C - 20°C
- Konservierung: Heute im Jahr 2030
- Dekantieren: 1 Stunde vor dem Service
- Paarungen: Rotes und gereiftes Fleisch
