Lourens Family Wines Lua Ilse 2023
Westkap, Südafrika ( 75 cl )
Ein leuchtender Grenache, geprägt von den Höhenlagen von Piekenierskloof
Aus einer einzigen Parzelle alter Grenache Noir-Reben, die in Piekenierskloof trocken angebaut werden, besticht Lua Ilse durch seine Brillanz und Frische. Rote Früchte, Granatapfel und Rose mischen sich mit Noten von Kräutern und Gewürzen. Der Gaumen ist präzise, energisch und fein tanninhaltig, mit einem trockenen und subtil mineralischen Abgang. Mit autochthonen Hefen und 25 % ganzen Trauben vergoren, reift der Wein zehn Monate in alten französischen 500-Liter-Fässern.
Ansässig in Paarl, im Western Cape, ist Lourens Family Wines das 2016 von Franco Lourens ins Leben gerufene Projekt. Nach verschiedenen Erfahrungen in Südafrika und im Ausland, darunter in Australien, Kalifornien und im Roussillon, arbeitete Franco fünf Jahre lang an der Seite von Chris Alheit, bevor er 2021 nach Paarl zurückkehrte.
Seine Weine legen Wert auf den Ausdruck der Terroirs und Rebsorten, mit einem wenig interventionistischen Ansatz im Keller. Die Gärungen basieren auf autochthonen Hefen, und es werden keine zusätzlichen Hefen, Säuren, Enzyme oder Schönungsmittel verwendet. Beim Ausbau werden alte, neutrale Eichenbehälter bevorzugt, um die Persönlichkeit und Frische der Weine zu bewahren.
Lourens Family Wines Lua Ilse 2023
Westkap, Südafrika (75 cl)
- Boden(e): Zersetzter Sandstein
- Kulturart: Abgewogen
- Rebsorte(n): Grenache
- Alkohol: 14.0 °
- Zucht: 10 Monate in alten Barriques
- Serviertemperatur: 16°C - 18°C
- Konservierung: Heute bei 2033
- Dekantieren: 45 Minuten vor dem Servieren
- Paarungen: Gegrilltes Lamm, Entenbraten, Kräuter-Ofengemüse, Gemüse-Tajine, mediterrane Küche.
