Château Musar - Musar Jeune Rot 2020

Dieser Musar Jeune Rotwein wird auf natürliche Weise aus ertragsschwachen Cinsault-, Syrah- und Cabernet Sauvignon-Reben hergestellt.

Dieser Wein wurde von Musars Chefönologe Tarek Sakr in einem zugänglicheren Stil als der „Grand Cru“ Château Musar kreiert. Die Cuvée ist für ein Genusserlebnis ab der Abfüllung bis zu 10 Jahre später bestimmt. Dieser junge Jahrgang reift nicht im Eichenfass, um den natürlichen Fruchtaromen des Cinsault (50 % – die Reben sind über 40 Jahre alt!), Syrah (35 %) und Cabernet Sauvignon (15 %) volle Entfaltung zu ermöglichen. In der Nase entfalten sich Aromen von Blaubeere, Pflaume und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig mit saftigen Aromen schwarzer Johannisbeere, einer feinen Würze und einem erfrischenden Abgang. Eine beeindruckende Balance!

Château Musar war der erste libanesische Produzent, der eine Bio-Zertifizierung für seine Weinberge erhielt. Abgeschieden und unberührt, waren Musars Weinberge quasi schon „biologisch“, noch bevor es diesen Begriff überhaupt gab. Die meisten liegen im Bekaa-Tal, eingebettet zwischen zwei Gebirgsketten parallel zur libanesischen Mittelmeerküste. Dort werden seit mindestens 6.000 Jahren Reben angebaut. Die Philosophie der Familie Hochar, die sich der Umweltverantwortung verpflichtet fühlt, bedeutet, dass Musars 180 Hektar Weinberge mit minimalem menschlichen Eingriff bewirtschaftet und alle Weine so natürlich wie möglich hergestellt werden. Die Lese erfolgt von Hand zwischen August und Oktober. Im Weinkeller übernehmen natürliche Hefen die Gärung. Es wird nur ein Minimum an Schwefel verwendet, und die Weine von Château Musar werden weder geschönt noch filtriert.

Die jungen Weine von Musar stammen von ertragsschwachen Reben im Bekaa-Tal, das auf einer Höhe von etwa 1000 Metern liegt. Dadurch bleibt die Temperatur der Trauben konstant bei 25 °C. Hinzu kommen 300 Sonnentage im Jahr – das Ergebnis sind perfekt gereifte Trauben.