Domaine de Bargylus Ja-b-al 2018

Ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Struktur und Eleganz: Samtig und geschmeidig, mit herrlichen, weichen und reifen Aromen. Ein Genuss!

Elegant und mineralisch präsentiert sich Ja-b-al de Bargylus, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (60 %) und Syrah (40 %), die sechs bis acht Monate in Eichenfässern reift. Er wird nach denselben hohen Qualitätsstandards wie sein „großer Bruder“, der Bargylus Rouge, hergestellt. Mit seiner intensiven purpurnen Farbe wirkt dieser Wein in der Nase zunächst etwas zurückhaltend, offenbart aber nach kurzem Schwenken sehr elegante und ausgewogene Noten von schwarzer Johannisbeere und getrockneten Blüten, untermalt von würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich dieser mittelkräftige bis vollmundige Wein erneut sehr harmonisch mit mineralischer Frische, exzellenter Säure und gut eingebundenen Tanninen, die in einem langen, würzigen Abgang münden.

Der einzigartige Charakter dieses Weinguts, dessen Reben auf 900 Metern Höhe auf lehm-kalkhaltigen Böden in einem milden mediterranen Klima gedeihen, wurzelt vor allem in seiner Geschichte. Gegründet im Jahr 2002 von der Familie Saadé, einer syrisch-libanesischen Familie, der auch Château Marsyas im Libanon gehört, hat es alle Wirren der syrischen Revolution von 2011/12 und des darauffolgenden blutigen Krieges überstanden. Und das, obwohl die Familie Saadé seitdem keinen Fuß mehr nach Syrien gesetzt hat. Es war viel zu gefährlich, da der Zugang zur Region lange Zeit die Durchquerung eines von ISIS und seinen islamistischen Ablegern kontrollierten Gebiets erforderte.

Sollte das nicht möglich sein, steuern die Inhaber Karim und Sandro Saadé alles aus der Ferne vom Libanon aus, wo die beiden Brüder leben und arbeiten. Beraten vom Franzosen Stéphane Derenoncourt, leiten sie ihr Team per Telefon, Videoanruf oder WhatsApp. Vor und während der Lese werden sogar Traubenproben per Taxi nach Beirut transportiert, um sie analysieren zu lassen. So konnte Bargylus noch nie einen Jahrgang verpassen.

Was rettet sie? Wachsende internationale Anerkennung. Der Großteil ihrer Produktion (rund 45.000 Flaschen pro Jahr) geht nach Europa, insbesondere nach Frankreich, wo sie auf den Speisekarten renommierter Restaurants wie dem Spoon, dem Pariser Restaurant von Alain Ducasse, zu finden sind.