Galić Graševina 2021

Dieser feine und ausgewogene Weißwein aus Graševina aus dem Jahr 2021 passt perfekt zu einer leichten Mahlzeit und ist der ideale Begleiter für Abende auf der Terrasse.

Kroatien ist vor allem für seine Adriaküste und sonnenverwöhnten Inseln bekannt. Doch auch das Landesinnere ist eine Reise wert. Insbesondere Ostslawonien, eine Region zwischen Serbien und Ungarn, produziert seit mindestens 2000 Jahren Wein. Die Römer, die die Region bereits zum Schutz vor Barbareneinfällen besetzt hielten, nannten sie Vallis Aurea (Goldenes Tal), da ihre Weinberge und Weine ihre anspruchsvollen Gaumen so sehr beeindruckt hatten. Heute beherbergt Slawonien, das 40 % der kroatischen Weinproduktion ausmacht, einige berühmte Weingüter, und auch neue Weingüter bringen frischen Wind in die Region.

So ist es auch bei Galić, einem 60 Hektar großen Weingut im Požega-Tal, benannt nach seinem Gründer Joseph Galić. Der erfahrene Geschäftsmann baute innerhalb weniger Jahre ein beeindruckendes Weingut auf – sein erster Jahrgang stammt erst aus dem Jahr 2008 – und produziert jährlich 300.000 Flaschen. Sein Team scheut sich zwar nicht vor internationalen Rebsorten, darunter ein preisgekrönter Chardonnay, legt aber ebenso großen Wert auf einheimische Sorten wie diesen reinsortigen Graševina (auch bekannt als italienischer Riesling), eine der repräsentativsten und charakteristischsten Rebsorten dieses Balkanlandes.

Mit seiner hellgelben Farbe und grünlichen Reflexen vereint dieser Wein Aromen von weißen Blüten und Früchten, insbesondere Birne und weißem Pfirsich, mit einem Hauch von Rhabarber im Abgang. Am Gaumen entfaltet sich saftige Zitrusfrucht mit einem Hauch Ananas, alles umhüllt von einer angenehmen Säure. Kroaten empfehlen ihn zu einer Paprikawurst namens Kulen. Doch falls Sie Wurstwaren nicht so mögen (oder diese kroatische Spezialität nicht bekommen können), passt dieser Graševina auch hervorragend zu gängigeren Gerichten: Fisch, Meeresfrüchten oder sogar Risotto mit hellem Fleisch.