Kavaklıdere Prestige Öküzgözü 2019

Een diepe en verfijnde Öküzgözü, waarvan het terroir van Elazığ frisheid, structuur en lengte toevoegt.

In zijn oorspronkelijke terroir, in Elazığ, onthult de Öküzgözü een dieper en gestructureerder facet dan die van Pendore. De wijngaarden van Aydıncık, gelegen op grote hoogte op klei-leemgronden gemengd met grind, profiteren van een continentaal klimaat dat de zuurgraad behoudt terwijl het fruit wordt geconcentreerd. De zwarte pruim, kers en gedroogde rode vruchten gaan gepaard met tonen van leer, tabak, specerijen en aarde. De rijping op Franse eikenhouten vaten polijst de materie en verlengt de afdronk. Frisser, dieper en langer aanhoudend dan de Pendore, drukt hij een verfijndere en gestructureerdere dimensie van het druivenras uit.

Kavaklıdere Şarapları, opgericht in Ankara in 1929 door Sevda en Cenap And, was de eerste particuliere wijnproducent van de jonge Turkse Republiek. Bijna een eeuw later zet het huis zijn ambitie voort om de diversiteit van de Turkse wijnbouw in Anatolië te onthullen via zijn eigen wijngaarden, verspreid over verschillende terroirs van het land. Van Cappadocië tot de binnen-Egeïsche Zee, van Ankara tot Elazığ, stelt deze vestiging Kavaklıdere in staat om elke druivensoort te bewerken in de omgeving die zijn identiteit het best tot uitdrukking brengt. Het huis combineert deze aanpak met perceelwerk, moderne faciliteiten en een constante wil om de inheemse druivensoorten van Turkije te valoriseren.