Gourmand et équilibré, ce cabernet franc "Made in Lebanon" magnifie son terroir de montagne.

Une gourmandise à toute épreuve pour cette micro cuvée de 3000 bouteilles où le nez appâte avec des arômes de fruits rouges – framboises et cerises - et d’épices douces, pour mieux se terminer sur de bels effluves mentholés. Charmeur, il l’est aussi en bouche : les tanins y sont élégants et souples avec un boisé finement fondu, tels que l’aiment ses propriétaires, le médecin libanais Fadi Geara, son épouse Nathalie, qui s’occupe du design et de la création, et Andréa, leur fille, au marketing.

La famille gère en effet, depuis 2003, ce petit vignoble d’à peine 2,5 hectares, perché à 850 mètres d’altitude au cœur des montagnes qui surplombent la cité balnéaire de Batroun au nord du Liban. Une situation géographique qui lui permet de bénéficier d’un climat maritime, qui adoucit et humidifie l’atmosphère, engendre des étés relativement tempérés, et permet de prolonger plus loin qu’ailleurs la maturation des raisins.

Plantées dans des sols argilo-calcaires sur d’anciennes terrasses réaménagées, ces vignes côtoient la garrigue tout autour, en ayant vue sur les champs d’oliviers, très présents dans cette région.

Chez Aurora, six cuvées sont produites par an pour 17 à 20 000 bouteilles en tout. Le cabernet franc est de loin leur plus belle réussite. Peut-être parce qu’en amoureux des vins français et spécialement de ceux de la Loire, dont ce cépage est emblématique, Fadi Geara sait en même temps respecter son élégance et lui donner une énergie nouvelle. A savourer dès maintenant autour d’une belle viande rouge, d’un agneau, ou à conserver plusieurs années en cave.