Ixsir El Rouge 2017

Ixsir El Rouge 2017

Batroun, Liban (75 cl)

Un vin qui révèle beaucoup de pureté avec harmonie entre longueur et vivacité. Equilibre parfait entre complexité et sensualité.

Fruits
4.0 /5
Minéraux
3.5 /5
Corps
4.0 /5
Acidité
4.0 /5
Tanins
4.5 /5

Avec de tels arômes fruités, difficile de résister à ce grand vin exceptionnel aux tanins bien balancés.

Plaisir garanti ! Avec un toucher savoureux et des notes indescriptibles d’épices, El (mot des langues sémitiques signifiant Dieu) est impossible à louper. Son bouquet est intense et profond. On aime son ampleur fruitée en bouche où les saveurs de fruits rouges bien mûrs, cacao et épices équilibrent de puissants et très bien structurés tanins, avec un boisé assez présent.

Au Liban, Ixsir a débarqué en 2008 lorsqu’un groupe d’amis, parmi eux le tycoon franco-libanais Carlos Ghosn, ont investi pour créer une cave qui viendrait secouer le landerneau vinicole local. Installé dans la région de Batroun, dans le nord du pays, l’édifice a reçu plusieurs prix, dont le Green Good design en 2011. Mais c’est sa stratégie viticole qui a surtout permis à ce challenger de gagner le cœur du public libanais aussi bien qu’étranger (40 % de ses ventes se réalisent à l’export) : l’équipe a choisi des parcelles de vignes dans l’ensemble du pays afin que ses vins puissent exprimer toute la richesse et la complexité du vignoble libanais.

La réussite de cet El rouge, assemblage de Syrah, de Cabernet Sauvignon et de Merlot, joue de cet avantage pour bluffer amateurs et connaisseurs, dont les plus patients le laisseront vieillir en cave ou bien le caraferont pour un plaisir immédiat.

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Ixsir El Rouge 2017

Batroun, Liban (75 cl)
  • Sol(s) : Argilo-ferrique avec présence de calcaire
  • Type de culture : Traditionnelle
  • Cépage(s) : Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot
  • Alcool : 14.7°
  • Élevage : 24 mois en barrique
  • Température de service : 18°C - 20°C
  • Conservation : Aujourd'hui à 2030
  • Carafage : 1 heure avant le service
  • Accords : Viandes rouges et maturées

Terroir

Batroun

Batroun

Liban

A 55 Km au nord de Beyrouth, Batroun est l'une des premières régions du monde à cultiver la vigne, depuis l'époque phénicienne. Aujourd'hui, ses
vignobles sont en pleine renaissance, profitant d'une excellente situation sur le littoral et d'un climat favorable.

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