Van Ardi Tor-Tori Rouge 2022

Un rouge d’altitude qui fait revivre, dans chaque gorgée, la mémoire d’une Arménie viticole ancienne.

Le Tor-Tori Rouge puise son identité dans une histoire ancienne : Tor-Tori était le nom d’un cépage arménien oublié, associé à la région de Van, dont le nom a été choisi par la famille Mouradian comme un écho à ses propres racines. Pour cette cuvée, Van Ardi associe 90 % d’Areni à 10 % de Syrah, laissant au cépage arménien le premier rôle. Sur les hauteurs de Sasunik, l’altitude et les sols volcaniques donnent à l’Areni une expression particulièrement fraîche et précise, tandis que la Syrah apporte une dimension épicée et davantage de profondeur.

Ce millésime s’ouvre sur un fruit rouge éclatant, avec la cerise, la framboise sauvage et la prune, accompagné de nuances de myrtille et de poivre noir. En bouche, le vin est juteux, frais et équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante. Une touche de vanille et de chocolat noir liée au bois reste discrète derrière le fruit. Un rouge énergique et accessible, où la fraîcheur d’altitude domine la puissance.

Fondé en 2008 par Varuzhan Mouradian et sa famille, Van Ardi est né d’un retour aux racines arméniennes et d’une ambition claire : contribuer à faire renaître la culture viticole du pays sur la scène internationale. Installé à Sasunik, dans l’Aragatsotn, le domaine travaille ses vignobles à environ 1 050 mètres d’altitude, sur des pentes orientées sud-sud-est et des sols volcaniques rocheux particulièrement riches en minéraux. Le climat sec et venteux, chaud le jour et frais la nuit, favorise une maturation lente et une excellente fraîcheur naturelle. Van Ardi privilégie une viticulture biologique et une vinification à intervention minimale, donnant la priorité aux cépages arméniens — Areni, Haghtanak, Kakhet, Voskehat et Kangun — et à l’expression de leur terroir.